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昔ながらの製法（伝統のマシュタキ（塩たき））にこだわり、 500リットルの海水から取れる塩はわずか30キログラム。年間でも300キログラムはどしか生産できない”まぼろしの塩”

一粒一粒に手間をかけ『本当に美味しい海の味』ほんのり甘味をおびた極上の塩です。

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生産者の水本さんご家族

突然の訪問にもかかわらず、親切に対応してくださいました。

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サンゴ礁の中の大小無数のクムリ（くぼみ・潮だまり）干潮時、海水が強い日差しによって蒸発し、濃くなる。この海水をくみ取り、炊き上げると塩ができ上がります。最盛期は日差しの強い夏場。照りつける太陽、クムリにおける朝夕２回の海水がけ、運び出しを行っております。